食育「たべる、たいせつ」

「たべること」は「生きること」。私たちが健康に生きていくために欠かすことができない「たいせつ」な営みです。

とちぎコープ・コープデリグループでは、食べることの大切さや食文化、食べ物の成り立ちを生産者と交流しながら次世代へ伝えていくことを目指して、食育「たべる、たいせつ」を広げています。

【とちぎコープ】生産者交流会

とちぎコープは、特別栽培米栃木コシヒカリ「森の水車」の生産者団体である那須山麓土の会(大田原市)と体験型の産地交流会を毎年行っており、2017年で25年目になります。

年3回の農業体験で交流を深め、生産者の立場を知ることや食べることの大切さ、子ども達の生きる力を育てることを目的として取り組んでいます。例えば、春の田植えの際は、田植えの他に、竹の食器作り、ピザ作り、那須山麓土の会代表から農業のお話を聞くなどさまざまな体験・学びを行いました。参加者からは、「ふだん野菜を食べない子ですが、自分で包丁を使って料理したサラダを本当においしそうに食べていました。これから家でも一緒に料理します」などの声をいただいています。

生産者交流会の写真
生産者交流会の写真
生産者交流会の写真
生産者交流会の写真
生産者交流会の写真
生産者交流会の写真
生産者交流会の写真

【とちぎコープ】
「うつのみや食育フェア」に参加

うつのみや食育フェアの写真

パネルの説明と「食育クイズ」を実施

10月1日、「第12回食育フェア」(うつのみや食育フェア実行委員会主催)が宇都宮城址公園で開かれ、とちぎコープは生活クラブ生協・よつ葉生協とともに、栃木県生協連のブースに参加しました。

8月に行った「朝食に関するアンケート」の結果や、組合員さんが行っている調理法などをパネルで紹介し、啓発活動を行いました。また、「食育クイズ」を行い、参加者に小山市産のごま(いりごま)とクリアファイル(コーすけイラスト入り)をプレゼントしました。

【コープみらい】
産地・工場見学、商品学習交流会

産地・工場見学、商品学習交流会の写真

パネルの説明と「食育クイズ」を実施

コープみらいでは、組合員活動の中で、産地や工場の見学や、生産者やメーカーの方をお招きし、商品を学び組合員とコミュニケーションを行う「商品学習交流会」に日常的に取り組んでいます。

どの取り組みも生産者、組合員・職員間の信頼・交流・パートナーシップづくりを目指しています。

【いばらきコープ】
茨城をたべよう!「キッズ・マルシェ」

いばらきコープが、小学生を対象に、県内の農協直売所と協力して行っている取り組みです。

茨城県の野菜・果物について学習し試食をした後、チームに分かれて直売所で実際に販売体験を行います。商品の値段を決めたり、学んだ知識を生かしたPOP作りなど販売戦略をチームで計画していく中で地産地消などの食の知識、チームコミュニケーション力を身につけてもらうことを目的としています。2016年度は6会場123人の参加者がありました。

「キッズ・マルシェ」の写真
「キッズ・マルシェ」の写真
「キッズ・マルシェ」の写真
「キッズ・マルシェ」の写真

【コープぐんま】食育学習会

コープぐんまでは、組合員活動の中で食育を推進する学びの場として、食育学習会を行っています。

年4回シリーズで計画し、管理栄養士の組合員に講師を依頼して行っています。食料自給率をテーマにした回では、座学だけではなくお米育ち豚や、米粉を使用したレシピの調理・試食も実施し、グループ討議で食育の活動について話し合いました。

食育学習会の写真
お米育ち豚の食べ比べの写真
米粉ときな粉のスノーボールの写真

【コープながの】
味噌の手作り体験

味噌の手作り体験の写真

コープながのが、親子を対象に、生板村(いくさかむら)農業公社と共催して行っている、2016年で9年目になる取り組みです。

長野県が進める「地産地消・遊休農地解消運動」を基にプログラムを組み立て、味噌作りに使用する大豆・お米は100%長野県生板村のものです。2月の2日間にわたる本格的な仕込み味噌作り体験では、昨年の参加者から「正月に仕込んだ味噌の蓋を開けたら、良い香り・色になっていて、おいしかったです」などの声をいただいています。

【コープにいがた】
食育講座「めざせ!食育マスター」

新潟市は、食に関する専門知識を持つ方を食育マスターとして登録し、派遣する制度を運用しています。

コープにいがたでは、食育マスターの野菜ソムリエを講師に招き、小学生を対象に食育講座を開催しました。この講座は、子どもたちが野菜や果物に興味を持つきっかけ作りを目的としています。地元野菜のお話の後、枝豆もぎや、身体を動かしながらの野菜クイズなどを行いました。最後は、「野菜はかせ認定書」を渡し、「今後調べてみたい野菜・果物」を発表してもらいました。

食育講座「めざせ!食育マスター」の写真
食育講座「めざせ!食育マスター」の写真
食育講座「めざせ!食育マスター」の写真