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ぶどう(種なし)種なしのぶどうなのに種がありましたぶどうの開花期に行う「種なし処理」のタイミングがずれたためですぶどうは、開花時に「ジベレリン」という植物ホルモンを溶かした水溶液に、一房ずつ浸すことで種なしになります。満開の時期に作業しますが、花が満開になるタイミングは同じ木でも房ごとに違い、種のあるぶどうができてしまうことがあります。そのため「まれに種が残る場合があります」とご案内しています。シャインマスカット皮が黄緑色ではなく、黄色いです完熟した状態ですシャインマスカットは甘みが強く大粒で、皮ごと食べられる手軽さから、人気の高いぶどうです。皮の色はマスカット特有の黄緑色で、緑色に近いものはややさっぱりした風味、完熟するにつれ黄色くなり、甘くなります。にこたえて&「こえにこたえてQ&A」は、この時期に多いお問い合わせとその回答を紹介するコーナーです。コープは、組合員の皆さんから寄せられた声を受け止め、商品や運営の改善に役立てています。みそ色が買ったときよりも濃くなりました「メイラード反応」と呼ばれる現象ですみその色が濃くなるのは、大豆などに含まれるアミノ酸と麹こうじなどに含まれる糖分が反応する「メイラード反応」が起こるためです。この反応が進むにつれて味や香りに多少変化が生じますが、品質に問題はありません。また、気温が高いほど反応が早く進むため、未開封でも涼しい場所や冷蔵庫で保管することをおすすめします。バックナンバーもご覧いただけます。がかたちにこえポリ袋で湯せん調理はできますか?かたち耐熱温度110度で、湯せん調理にも使える丈夫な厚手タイプを発売しました。キッチン用ポリ袋厚手タイプ(箱入)*宅配2個組を9月3回に取り扱う予定です。*店舗取り扱っていません。※袋が溶けることがありますので、湯せん調理では鍋底に耐熱皿を敷き、ふたをせず、袋が直接鍋のふちや底につかないようにしてくださいお気づきの点やコープへの各種お問い合わせは、ご利用のコープデリ宅配センター・店舗にご連絡ください。06
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