「どうして?」「なぜ?」 商品についての、皆さまからの疑問・質問にお答えします。
※ご利用の生協によって商品取り扱いがない場合もあります。
有機栽培は、農薬・化学肥料の使用を避け、自然界の力を生かして栽培する方法です。種まき・植え付けの2年以上前から農薬・化学肥料を使っていない田畑で、農薬などが周辺から流れ込まないよう管理するなどの基準があります。こうした基準に適した場合のみ、「有機JAS」マークが付けられます。特別栽培は、周辺の田畑よりも対象の農薬・化学肥料を50%以下に減らして栽培する方法です。宅配の商品カタログやお店では、分かりやすいよう「グリーン・プログラム」のマークを付けてご案内しています。
餅はデンプンが主成分で水分も多く、カビが発生しやすいため、真空包装や脱酸素剤を外袋または個包装内に封入し、包装内の酸素を除去することで日持ちさせます。パッケージに「外袋開封後は冷蔵保管」などの記載がある場合は、個包装には通気性があるため、外袋開封後はカビが発生する可能性があります。冷蔵保管して、早めに食べきりましょう。